Festival del tradicional Chiriuchu

La Empresa Municipal de Festejos de Cusco (Emufec) confirmó que el 14, 15 y 22 de junio se desarrollará el Festival del Chiriuchu, plato típico de Cusco que en español significa ají frío, como parte de las actividades festivas en honor a esta ciudad y las celebraciones de Corpus Christi.

Durante el Corpus Christi miles de feligreses católicos convocados por hermandades de quince Vírgenes y Santos se alistarán para la gran procesión del 15 de junio en la plaza de Armas, en la víspera a esta celebración las imágenes son trasladadas desde distritos de San Jerónimo, San Sebastián y Poroy ubicada a 15 kilómetros.

El chiriuchu, plato bandera de Cusco será expendido por amas de casa y asociaciones gastronómicas que instalarán 275 stand en la plaza San Francisco, ubicada dos cuadras de la plaza de Armas de Cusco, a donde invitan a degustar a familias cusqueñas y turistas nacionales y extranjeros.

El Chiriuchu es elaborado con ingredientes que eran trasladados desde las tres regiones del Tahuantinsuyo: costa, sierra y selva. El platillo contiene: torreja, tostado de maíz o cancha, el cuy, la gallina de corral, el queso, el caucau o huevera traída del mar, yuyo, cecina, rocoto, sangrecita o thullan, declaró Zenayda Pablo Huanca, de la Asociación Franciscanas.

Dos turnos de ingreso para Machu Picchu

Luis Jaime Castillo, viceministro de Cultura, indicó durante el XVII Congreso Nacional y II Congreso Latinoamericano de Guías, que se desarrolla en el Museo de La Nación que el ingreso a la ciudadela de Machu Picchu tendría dos turnos.

“La idea no es que ingrese más gente a Machu Picchu, sino que la actual afluencia diaria (unas 2,500 personas) se distribuya adecuadamente. En la actualidad, el 90% de las visitas al santuario se da en las mañanas. Eso no es lo más correcto”, explicó Castillo al descartar tajantemente que los dos turnos pudieran incrementar el número de visitantes por día.

Agregó que el horario de ambos turnos, lo determinará el Ministerio de Cultura y no las empresas ferroviarias ni los operadores de tours: “Nosotros no podemos condicionar el bienestar del sitio arqueológico en función de la operatividad de los trenes o de la venta de paquetes turísticos. Los circuitos se irán acomodando de acuerdo a la disponibilidad de turistas que haya para viajar al santuario en los nuevos turnos”, precisó Castillo.

Por ello, pidió la más absoluta comprensión del sector turismo para estos futuros cambios, teniendo en cuenta que Machu Picchu es el imán que atrae el turismo al país. El viceministro también sostuvo que los operadores deben ser conscientes y tener una relación sostenible con el patrimonio para evitar que este se degrade.

Dicha medida entraría en vigencia antes de concluir el presente año.

Me preguntaba en mi condición de fotógrafo como me afectaría esta medida, por ejemplo la foto principal de este post fue hecha con los primeros rayos del día. 

Fui una de las primeras personas en ingresar al complejo y corrí al mirador, donde ya se encontraban instalados dos fotógrafos extranjeros que hicieron lo mismo que yo, e hice las fotos del amanecer en Machu Picchu ¿y si quisiera hacer fotos del atardecer, tendría que salir para volver a entrar? ¿doble boletaje?

Descenso en Rapel en Sukuytambo

Llegue a la provincia de Espinar, Cusco por una invitación de Asociación Latinoamericana de Deportes de Aventura (Aldea), la agrupación “Ñan Perú” y el municipio de Espinar para participar del 1er. FESTIVAL ECODEPORTIVO DE TRES CAÑONES en la localidad de Suykutambo.

Los buses se encontraban llenos de deportistas y periodistas venidos de Cusco, Arequipa y Lima cuando llegaron a Sukuytambo, que queda a 45 km de Yauri, capital de Espinar. Ahí se encontraba “Tres Cañones” fabulosa escenografía de afloramientos rocosos, donde convergen tres ríos: el Callumani, el Cerritambo y el Apurímac, los dos primeros son afluentes y dan origen al gran río Apurímac. 

La vista es impresionante, los ríos y la erosión han formado un paraje de varios kilómetros verdaderamente espectacular. Roberto Corrales, regidor de turismo de Espinar toma el micrófono e invita a voltear la mirada sobre una de las rocas donde muchachas cusqueñas, bajan en rapel por uno de los picos erosionados por el viento.

Una de las chicas forma al bajar, una hermosa sombra sobre la roca, corro unos metros para entrevistarla y llego agitado, la deportista ha descendido más de 100 metros, ella es Lixayda Vásquez y verla me sorprende, la sombra era enorme, sin embargo ella es pequeña, delgada y tiene una delicada figura, es estudiante universitaria y practica este deporte desde hace menos de un año.

Les dejo la imagen:

Día: 2 de Mayo del 2008 / 4 pm

Nikon D80 / Nikon 70-200 mm

Distancia focal: 100 mm

Balance de blancos: Automático

ISO: 100

v: 1/200

F: 5.6