Huaura celebrará el Festival de la Guinda en noviembre

A partir de este año, el tradicional “Festival de la Guinda” se celebrará el 27 de noviembre, para coincidir con el 199 aniversario de la proclamación de la independencia nacional a cargo del libertador José de San Martín, en el histórico Balcón de Huaura.

El "Festival de la Guinda", emblemática celebración de la provincia limeña de Huaura, institucionalizada desde el año 2012, se celebraba cada 30 de agosto. Sin embargo, el alcalde provincial, Jacinto Romero, consideró necesario que esta actividad que identifica a la población de esa localidad, tenga mayor relevancia teniendo en cuenta la trascendencia de la conmemoración del bicentenario patrio. 

La autoridad municipal sostuvo que, en el marco del Plan Bicentenario 2021, el Ministerio de Cultura asignó una partida presupuestal para la restauración del Balcón de Huaura y el museo de sitio. “Este festival tiene como finalidad revalorar el patrimonio e identidad de la población, expresados en sus tradiciones culturales y gastronomía, esta última expresada en la elaboración del licor de guinda, un fruto que se cultiva con éxito en la ubérrima campiña de Huaura”, manifestó.

Refirió que durante el festival se acostumbra premiar al mejor productor de licor de guinda, al mejor cóctel a base de ese fruto y al mejor plato, teniendo en cuenta que la guinda también es muy utilizada como ingrediente especial en potajes emblemáticos como en el pavo horneado.

El burgomaestre dijo que el festival permitirá conoce la llamada “Ruta de la Guinda”, que empieza en el centro de la ciudad, donde se ubica el histórico Balcón de Huaura, el museo de sitio y la iglesia matriz. Allí se ubican varias bodegas establecidas hace décadas, cuyos propietarios ofrecen los mejores licores a base de guinda y brindan la oportunidad de probar esta bebida espirituosa que conquista paladares.

FUENTE: Andina

La ruta de la Uvina

Última cepa no aromática

La denominación de origen "pisco" comprende cinco regiones de la costa sur del Perú: Lima, Ica, Arequipa, Moquegua y Tacna.

En la región Lima, en el valle alto del río Cañete, reina la variedad “Uvina”. Es que en este valle al sur de Lima, se dan condiciones sumamente especiales, se ubica en la zona yunga, entre los 550 y 650 metros de altura, específicamente en las faldas de los cerros, creando un microclima específico, localizado entre los distritos de Zúñiga, Pacarán y parte de Lunahuaná. No hay otro lugar en el Perú ni en el mundo donde crezca la uvina.

Los piscos que se producen de la uvina son agradables y bien estructurados. La presencia de cascajo en las faldas de los cerros, calientan la uva cuando está madura. Éste es uno de los principales factores que enriquecen el azúcar del mosto de la uva. Esta suelta además, un tinte muy puro con una alta concentración de antioxidantes, por esta razón, la gente de la zona es longeva, pues acostumbran degustar sus copas de cachina con las comidas durante el día.

Es justamente en Pacarán, donde del 23 al 25 de agosto se llevará a cabo el III Congreso Regional del Pisco “Victor Zapata Velit”. Una ocasión más, para disfrutar del canotaje, de los camarones y recorrer la ruta de la uvina, donde los pueblos de Lunahuana, Pacarán y Zuñiga nos esperan con los brazos abiertos.

DATOS:

En la Bodega Buena Vista, encontramos el pisco “Don Nepta”, puede visitar la Bodega, de lunes a viernes desde las 10 am hasta las 8 de la  noche en  Jr. Lima Cdra. 4 s/n Pacarán-Cañete. Entrada Libre.

La Hacienda & Hotel Guizado Portillo, realiza su  propio pisco de distintas cepas: Italia, Quebranta, Uvina, Moscatel. Los viñedos se encuentran dentro de las instalaciones y puede darse un paseo por la zona del  alambique y aprenderá como se realiza el proceso de destilación de esta bebida bandera. La entrada para visitar las bodegas está incluido en los paquetes del Hotel o también de manera independiente, previa consulta. Ubicación KM 49.5 Carretera Yauyos Pacarán

Más turistas vendrán el 2019 por el éxito de los Panamericanos

“Nuestro país está consolidando su imagen como destino amigable y megadiverso, idóneo para los turistas del mundo debido a su bagaje cultural y atractivos naturales gracias a los Juegos Panamericanos”, declaró Carlos Canales, presidente de la Cámara Nacional de Turismo (Canatur).

“La calidad de la ceremonia inaugural de los Juegos Panamericanos Lima 2019 generó una expectativa global y cerca de 1,000 millones de personas siguieron el evento deportivo hasta su clausura”, subrayó.

En ese sentido, dijo que es destacable la calidad de los contenidos mostrados, especialmente en las ceremonias de luz, color y sonido, en las que se hizo un amplio resumen de nuestro bagaje cultural. De este modo, reiteró que el sector turismo crecerá a tasas de dos dígitos a partir del próximo año como resultado de la estrategia impulsada por el Gobierno a favor de este sector.

“Este Gobierno ha tomado mayores acciones para impulsar el crecimiento del sector turismo. Gracias a la instalación de la mesa técnica sectorial se han tomado decisiones acertadas”, acotó.

Entre los principales países de origen de turistas, destacan Chile seguido por Estados Unidos, Australia, Canadá, China y países de la Unión Europea. Canales proyectó que más de cinco millones de turistas extranjeros visitarán el Perú el próximo año, luego de la exitosa organización de los Juegos Panamericanos Lima 2019. 

Fuente: Andina

Excocaleros del Monzón apuestan por la piscicultura

Con el propósito de promover la diversificación productiva, la Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas (Devida) transfirió 500,000 nuevos soles a la municipalidad distrital de Monzón, provincia huanuqueña de Huamalíes, para mejorar la cadena de valor de la piscicultura, de la que forman parte excocaleros.

El proyecto busca incrementar la productividad de peces amazónicos fortaleciendo las capacidades técnicas productivas y organizacionales con enfoque empresarial de los piscicultores que antes se dedicaron al cultivo de la hoja de coca.

El trabajo que efectuará Devida en coordinación con la municipalidad distrital de Monzón contempla asistencia técnica desde la instalación de los 188,000 alevines de paco y gamitana que serán distribuidos en los estanques preparados por los propios piscicultores.

La jornada de capacitación beneficia a 326 familias de los centros poblados de Cashapampa, Cachicoto, Tazo Grande, Sachavaca, Manchuria, Palo de Acero y los caseríos de Río Espino, Camote, La Granja.

También los caseríos Shianca, Nuevo Oriente, Puerto María Almendra, Matapalo, Santa Rosa de Chacrita, Corvinilla Baja, Nuevo Rondós, Shitari, Piedra Ancha, Palo Wimba, Paujil, Soledad, Jorge Chávez y 15 de Octubre.

"El trabajo impulsado por Devida generará un ingreso económico más para los agricultores que hoy en día se dedican con los cultivos del café, cacao, plátano y arroz", resaltó Isaías Delao, piscicultor de la comunidad de Paujil.

La transferencia económica forma parte del compromiso asumido por el presidente ejecutivo de Devida, Rubén Vargas, y el alcalde Michael Rubio en el vivero de Pista Loli a favor de la población que apuesta por el desarrollo alternativo.

Fuente: ANDINA

Escribir es exponerse

"... hay muchos diseñadores (fotógrafos) que tienen algo para decir, pero muy pocos lo hacen por escrito. Porque escribir es exponerse".

Carlos Carpintero, "Dictadura del diseño"



"Escribir es exponerse", es lo mismo que pensé la primera vez que tuve que escribir. Había mostrado mis slides de Choquequirao a Guillermo Denegrí, editor de la revista "Etecé" que publicaba la empresa Telefónica y este dijo: "Están muy buenas las fotos, pero tienes que contarme la historia". ¿Qué tengo que qué?, respondí casi asustado. "Si, Lucho tienes que contar el viaje, como te publico solo fotos, la experiencia del viajero es tuya", agrego Guillermo.

Choquequirao se publicó con una infografía y una nota informativa, no hubo crónica, por ello mi primera historia fue sobre Palacala, unas cataratas en Lima que para aquella época solo conocían los grupos de trecking. Mi primer editor fue mi Papá. Si leer es exponerse, que mejor que desnudarme ante alguien como mi padre, profesor de literatura, periodista, editor de revistas regionales y quien quizá, no sería tan duro conmigo por el lazo afectivo que nos unía.

"¿Vas a publicarlo?" me preguntó sorprendido. No hablaba mucho, siempre sus miradas decían más que sus palabras, ahí, parado delante de él, avergonzado por haberme atrevido a escribir, lo único que imaginé en esos segundos, en que me miraba a los ojos, era su reprobación. Gracias a Dios me equivoque. "Hay que corregir algunas tildes y comas, pero está muy bueno, preséntalo", fue lo que dijo, casi sin emoción en sus palabras.


El segundo filtro fue Guillermo Denegrí. Cuando me dio el encargo de escribir, me dio también algunos números anteriores de la revista "Toma, lee las crónicas de viaje y escribe algo parecido" fue lo que dijo. Lo leí y sentí que había bastante información, pero poca experiencia de viajero. Así que desobedecí a Guillermo y lo que le envié por correo fue lo que yo había experimentado en el viaje. Cuando lo fui a visitar llevándole los slides de Palacala, me invito a sentar y con una sonrisa me dijo: "lo que me has mandado no se parece a lo que te di a leer...". Otra vez, esa sensación de desnudez, de estar expuesto ante alguien que conoce el oficio de escribir y al que yo, con gran descaro, me había atrevido a entrar, pero nuevamente me equivoque. Guillermo continúo hablando y dijo "...esto está mejor. No tengo nada que editar, lo voy a publicar tal cual está".

Y así empezó esta historia. La señora Otilia Navarrete me dio la oportunidad de escribir una crónica mensual durante tres años, en la revista "Mi Casa" del grupo Casinelli. Hice un blog de viajes y escribía tanto como viajaba. Decidí estudiar periodismo y me convertí en un fotógrafo que escribe, aún tengo mucho que aprender en este oficio de escribir porque lo mío son las fotos.

He publicado fotografías en diferentes revistas de viaje, pero fue Mariela Goyenechea, de Rumbos, quien me dio la oportunidad de tener un blog de viajes en su web, mientras hacía mis prácticas profesionales para recibirme de periodista.



Ha pasado algunos años, hoy escribo para el suplemento "Lo nuestro" del diario "El Peruano". Mi viejito ya no es mi primer lector, pero estoy seguro que se sentiría orgulloso por lo avanzado. Sigo contando, con textos y fotos, las historias que me toca vivir en cada viaje. Hoy al leer "La dictadura del diseño" coincidí con el autor, que escribir es exponerse, aunque ya no me avergüence tanto.

Expocafe Villa Rica en Lima

Por tercer año consecutivo, desde el jueves 08 al domingo 11 de agosto, el Teatro Municipal de la plazuela “Las Artes”, será sede del “EXPOCAFË VILLA RICA 2019” donde participarán más de 25 caficultores con lo mejor de su producto bandera, derivados y productos de la zona, gracias al trabajo en conjunto de la Municipalidad Metropolitana de Lima, Municipalidad Distrital y la Cámara de Turismo de Villa Rica, en su afán de promover el consumo interno de café a nivel nacional.

Durante 4 días, el público limeño tendrá la oportunidad de degustar y adquirir café tostado en grano, café molido, licores, chocolates, postres, miel, polen, mermeladas caseras, artesanías y el café en todas sus presentaciones, gracias a la preparación de expertos baristas, además apreciarán también, la cultura de este distrito a través de sus danzas tradicionales, música típica, gymkanas costumbristas y diferentes manifestaciones artísticas con temática cafetalera.

El reconocido café de Villa Rica, que cuenta con 5ta denominación de origen, gracias a características únicas en su producción, cultivado en la Reserva de Biósfera Oxapampa Asháninka Yánesha, ganador de 12 medallas en el concurso internacional de calidad de café en Paris – Francia, grano de oro a nivel nacional en el 2014, abrigará con su sabor, aroma, acides y cuerpo perfecto los fríos días del invierno limeño.